2014 年，中国食品工业进入规模化、标准化、智能化转型的关键期，传统加工行业普遍面临工艺粗放、自动化程度低、品质稳定性差等痛点。上海本优机械有限公司依托在生物制药、健康饮品装备领域的技术沉淀，正式战略进军综合食品产业，以 “制药级标准 + 食品加工定制 + 全流程智能集成” 为核心，成功落地两大里程碑式项目 ——湖南省嘉品嘉味骨汤和鸡粉深加工生产线与湖南宾之郎全国第一条全自动槟榔前处理生产线，用技术创新推动骨素提取、槟榔加工两大传统领域从 “粗放制造” 向 “精准智造” 跨越，为综合食品产业升级树立标杆。
此前，上海本优机械已在生物制药、茶饮料、草本提取等领域积累了低温萃取、膜分离、无菌控制、智能自控四大核心技术壁垒。2014 年，公司精准洞察综合食品产业（调味品、休闲食品等）的升级需求，将制药级工程设计、自动化控制、绿色节能技术移植到传统食品加工领域，针对骨素深加工、槟榔前处理等特色赛道，定制开发专用装备与整线解决方案，正式开启 “健康饮品 + 综合食品” 双赛道布局，为后续服务多元食品品类奠定技术与工程基础。
2014 年，上海本优机械承接湖南省嘉品嘉味生物科技有限公司骨汤和鸡粉深加工生产线项目。嘉品嘉味作为国内畜禽骨深加工领域的高新技术企业，主打骨髓汤膏、鸡粉等天然调味品，亟需一套高效提取、营养保留、品质稳定、产能规模化的现代化生产线，替代传统高温熬煮、间歇式加工模式36氪。
高压低温稳态萃取：采用 10 万级 GMP 洁净标准设计提取车间，在低温高压环境下高效溶出骨胶原蛋白、呈味肽、氨基酸等活性成分，有效成分保留率较传统工艺提升 30% 以上，避免高温导致的营养流失与风味劣变。
定向生物酶解技术：精准控制酶解温度、时间与酶制剂配比，将大分子骨蛋白分解为小分子肽与氨基酸，提升骨汤鲜度与鸡粉溶解性，实现 “天然提鲜、无额外添加剂”。
膜分离耦合精制：通过超滤去除杂质、微滤除菌，解决传统骨汤浑浊、易沉淀、保质期短的问题，提升产品澄清度与稳定性，适配高端调味品与餐饮定制需求。
低温浓缩 + 智能干燥：采用双效真空浓缩系统，在低温下浓缩骨汤，保留天然风味；配套全自动喷雾干燥机，精准控制进风、出风温度，生产流动性好、风味纯正、溶解迅速的鸡粉，产能达年产 3 万吨以上，成为湖南省唯一、全国领先的骨髓汤膏提取生产线。
该项目的成功交付，助力嘉品嘉味建成 10 万级 GMP 无尘车间，实现骨汤、鸡粉从原料到成品的全密闭、自动化、智能化生产，推动畜禽骨深加工从 “资源浪费、低附加值” 向 “高效利用、高营养、高附加值” 转型，成为国内天然骨素调味品加工的标杆工程湖南省科学...。
多级智能清洗消毒：采用高压喷淋 + 超声波双重清洗，配合食品级消毒剂精准配比，彻底去除槟榔表面杂质、农药残留与微生物，解决传统人工清洗不彻底、卫生不达标问题。
连续式低温蒸煮技术：定制密封式连续蒸煮机，精准控制温度（60-80℃）与时间，均匀软化槟榔纤维、去除涩味、保留特有香气，避免传统高温蒸煮导致的果肉软烂、风味流失。
精准温控杀青：采用分段式杀青工艺，通过在线温度传感器实时调控，钝化槟榔氧化酶、固定色泽、锁住风味，解决传统杀青不均、色泽不一、易褐变问题。
自动化梯度烘干：设计多温区闭环烘干系统，精准控制温度、湿度与风速，梯度干燥槟榔，确保果肉干湿均匀、口感一致、保质期延长，较传统日晒 / 单机烘干效率提升 5 倍以上，能耗降低 30%。
智能分级筛选：配备视觉识别 + 重量分级系统，自动筛选不合格果、畸形果，按大小、重量精准分级，实现产品标准化、品质均一化，解决传统人工筛选效率低、误差大的问题。
全流程 PLC 智能控制：整线采用 PLC 集中控制，搭载在线监测与数据追溯系统，实时监控各环节温度、湿度、时间、产能，自动预警故障，实现 “一键启动、全程可控、数据可追溯”，大幅降低人工成本，提升生产稳定性。
该生产线的成功投用，使宾之郎成为全球首家实现槟榔前处理全自动化的企业，彻底颠覆传统槟榔加工模式，解决行业长期存在的卫生、效率、品质三大核心痛点，推动槟榔产业从 “劳动密集型” 向 “技术密集型” 转型，为湖南特色休闲食品产业智能化升级提供关键支撑。
2014 年两大标杆项目的落地，是上海本优机械有限公司从 “健康饮品装备专家” 向 “综合食品装备解决方案提供商” 战略升级的重要标志。通过嘉品嘉味骨素深加工、宾之郎槟榔前处理两大项目实践，公司在生物酶解、天然提取、特色农产品自动化加工、智能自控等领域形成差异化技术壁垒，构建起覆盖调味品、休闲食品、果蔬加工、乳品饮料、生物制药的全品类整线解决方案能力。
以定制化技术解决行业痛点，以制药级标准保障食品品质，以智能装备推动产业升级—— 上海本优机械通过两大标杆项目，推动骨素深加工、槟榔加工两大传统领域实现高效化、标准化、安全化、智能化变革，为综合食品产业技术升级提供可复制、可推广的技术路径，也为公司后续深耕特色食品、农产品深加工赛道奠定坚实基础。
