2023-06-14
套管式杀菌机的应用设计
套管式超高温杀菌机在食品、饮料特别是黏度较大的液态食品上杀菌,效果较好,就此以10000型套管式超高温杀菌机在番茄酱生产中的应用为例,阐述其设计过程及注意事项。
2023-06-13
真空混料机对乳饮料配料工艺优化研究
本文研究了真空混料机对乳饮料配料工艺的优化。在乳饮料配料中引入真空混料机,采用离心沉淀率、粒径分析、能耗数据分析等方法,分析表明真空混料机除提高产品质量外,还可简化配料工艺、减少操作人员、缩短配料时间、减少设备投入、降低能耗、减少污水排放等。
2023-06-13
杀菌机的无轴螺旋加热输送器结构优化设计
为实现粉料食品流态化处理和连续杀菌,采用了无轴螺旋输送机构。构建了基于粒子群算法的螺旋器结构参数优化模型,将优化的结构参数采用COMSOL软件进行校核。结果表明,优化结果符合实际使用要求,证明了优化的结构的合理性。将优化设计后的结构参数已用于杀菌机试制,粉料杀菌试验表明结构参数满足使用要求。
2023-06-13
板式杀菌机的换热面积计算
板式杀菌机在饮品特别是乳品工业生产中应用广泛。板式杀菌可分为低温、中温巴氏杀菌及超高温灭菌。以生产处理量为1500型板式巴氏杀菌机为例,介绍板式杀菌工作原理及主要涉及参数;换热面积计算;设计注意事项。
2023-06-12
优质巴氏杀菌乳关键工艺研究
为了使巴氏杀菌乳生产相关工艺符合优质巴氏杀菌乳要求,本文对杀菌机阀门响应度、探头准确度、保持时间、杀菌温度等关键工艺进行研究,使生产出的巴氏杀菌乳的各类指标符合《优质巴氏杀菌乳标准》的相关要求。
2023-06-12
板式杀菌机流程流道数确定方法及注意事项
板式杀菌机在食品特别是乳品、果汁饮料生产中应用广泛。板式杀菌机分为巴氏杀菌机和超高温杀菌机两种,板式杀菌机流程数流道数确定合理就能获得良好的杀菌效果,否则会导致杀菌机结垢结焦,达不到杀菌效果,甚至还会造成泄漏。仅以处理量为5000kg/h的板式巴氏杀菌机在牛奶杀菌上的应用为例阐述。
2023-06-12
杀菌机设计的几个问题探讨
杀菌机应用领域广泛。阐述了杀菌机在应用过程中出现的问题、原因及解决方法,以及杀菌机设计和使用过程中的注意事项。
2023-06-08
杀菌机温度参数的设定及注意事项
杀菌机的杀菌过程一般分为三段，即预热段、加热段及冷却段。每一段温升或温降参数的设定不同就会有不同的换热面积及效果，总有一个温度参数是比较理想的，就此仅以板式杀菌机在牛奶杀菌上的应用为例进行阐述。
2023-06-08
杀菌机的清洗及注意事项
杀菌机工作一定时间就要进行清洗，清洗间隔时间的长短及清洗是否彻底，都会直接影响杀菌效果及产品品质。近年来由于清洗不到位出现很多产品质量问题，本文就此进行阐述。
2023-06-08
杀菌机的仪表及压力温度传感器设置及注意事项
杀菌机的仪表分为两部分，一部分是通过传感器接二次表在控制柜集中显示，然后再接PLC在触摸屏显示；一部分是在现场显示，这两部分一般是根据需要都要有所体现。本文就此进行阐述。
