本优机械提供全自动黄油生产线，以高脂肪奶油分离器为基础，以及以高脂肪奶油分离器为基础的黄油生产线。

高脂肪奶油（黄油）生产的主要工艺操作：

奶油巴氏杀菌；

获得高脂肪奶油（奶油分离）；

高脂肪奶油正常化；

将高脂肪奶油转化为黄油。

高脂肪奶油转化法生产黄油的工艺

牛奶分离后产生的奶油是生产黄油的原料。奶油是牛奶等离子体（分散介质）中乳脂的乳液（分散阶段），由牛奶蛋白质和磷脂稳定。

黄油生产加工线的特点

1.奶油巴氏杀菌

奶油巴氏杀菌的目的是完全消灭病原体，最大限度地消灭所有其他微生物，灭活加速产品变质的酶。巴氏杀菌的有效性取决于奶油的加热温度和保持时间。

2.奶油分离

奶油被分离出来，产生高脂肪的奶油，脂肪含量与油的脂肪含量相当。在高脂肪奶油分离器上进行。

3.高脂肪奶油正常化

如果奶油中的水分含量低于要求，则通过将酪乳或巴氏杀菌牛奶添加到高脂肪奶油中来实现。恒温-保持奶油以获得更丰富的味道和气味。

高脂肪奶油的正常化。该过程的目的是使所生产的油的成分标准化。高脂肪奶油中所需的水分含量，在奶油分离过程中很容易获得。通过根据奶油供应线上安装的密度传感器信号调整流量来实现奶油的正常化。正常化的高脂肪奶油中的脂肪含量通过与高脂肪奶油混合混合来调节。

4.将高脂肪奶油转化为黄油

在油脂加工器的处理过程中，为乳脂甘油三酯结晶和相位变化创造了必要的条件。“水中脂肪”乳液在机械作用和温度的作用下转化为“水中脂肪”乳液。在生产线中，可以使用圆柱形（三缸、四缸）和板式机油。

滚筒式制油机由多个气缸组成；在每个气缸中旋转一个挤压滚筒，两个扁平的刀固定在滚筒上，从气缸内表面去除固化层。板式机油加工机由机架、两个电动冷却段、一个电动加工机和一个管道系统组成。现有的黄油技术是基于乳脂在温度影响下改变其聚集状态的能力。因此，温度因素是生产方法的显著特征。

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